PROMOCIÓ DE LA PRODUCCIÓ CUNICULAR I TRANSFERÈNCIA DE TECNOLOGIES ALS PRODUCTORS DE CONILLS

Number:

1219

El projecte s'emmarca en el context global de les principals illes caribenyes, que presenten el problema comú d'assolir la seguretat alimentària de la seva població. Una de les vies és el desenvolupament de cria d'espècies menors com a font de producció a curt termini de proteïna animal, de qualitat comprovada i a la qual la població general pugui accedir. D'entre aquestes produccions, la que té més possibilitats és el conill. A Cuba s'inicià a partir dels 90 un interessant treball per al desenvolupament de la producció de carn de conill, bona part de la qual es destina a l'autoconsum familiar i els excedents es comercialitzen en els mercats locals. Es planteja compartir l'experiència cubana amb els altres dos països caribenys, comprant a cada país el material necessari per a la instal·lació de les explotacions i realitzar tallers tècnics per a productors. El projecte té una durada de 2 anys i ha de permetre l'establiment dels vivers que assegurin el manteniment futur de l'explotació cunícula.