PROMOCIÓ DE LA SOJA EN L´ALIMENTACIÓ

Numéro:

462

El projecte preveu la promoció del consum de soja mitjançant l'organització de cursos i tallers de cuina a la població de Tavaí, zona rural, a partir de la formació de promotores pròpies del lloc, per estendre l'experiència a altres famílies o comunitats de la zona. També s'ajudarà en la construcció de petits forns i en l'adequació de la cuina familiar. La soja és un llegum amb una composició especialment rica en proteïnes i amb una bona relació cost/nutrients.